chocoholicで traveloholicで alcoholicなわたしの日常
by ayanoooo
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'inotecaのtruffle egg toast
日本から友達が出張でこっちに来たので、夜ごはんを食べに’inotecaに参りました~。ここは以前ご紹介した、’inoの姉妹店でLower East Sideにあるイタリアンのワインバー。こっちの普通のレストランとは違って個々のメニューの量が少なめなので、いろんなモノをつまみに頼んで飲めるという便利な店です。ここでもやっぱりお目当てはトリュフエッグトースト!!
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厚めのカリカリトーストの上にチーズと、黄身がトロトロの卵が乗っていて、トリュフオイルとアスパラを散らしてあるというもの。トーストの焼き加減、チーズのとろけ具合、卵の固まり具合がもうとにかく絶妙で、そして、ここで香りをお伝え出来ないのが残念なほど、トリュフオイルのよいかおりがーー!NYに来たら必ず食べるモノの一つっす。

前に、これを家で試みようと、こっちでトリュフオイルを買って帰ったんですけど、どーしてもお店の味にはならず・・・。メニュー研究するには、コレステロールの数値があまりに危険すぎるので、我が身のためにも、たまーに、お店で食べるのにとどめておくことにいたします(笑)。
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by ayanoooo | 2005-05-31 23:45 | NY gourmet
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